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11-142018

新兴荣福央厨设备助力泰安腾达文化餐饮管理公司成就中央厨房行业标杆

概要:新兴荣福央厨设备助力泰安腾达文化餐饮管理公司成就中央厨房行业标杆!
新兴荣福央厨设备助力泰安腾达文化餐饮管理公司成就中央厨房行业标杆
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在阿城经济开发区,正在建设的北大荒农产品配送中心,全自动立体低温冷库及保鲜库都已竖起高高的钢骨架结构,工人们正忙着为楼体暖封闭做准备。11月末将引进设备进行调试并试运转,明年7月一期年综合存储能力达10万吨,年周转加工速冻果蔬、鲜切净菜等能力达10万吨的北大荒农产品配送中心将正式达产,部分产品还将通过外贸订单,直运美国市场。同时,配送中心还将建成4。8万吨存储能力的保鲜库。届时,阿城将成为哈尔滨市又一个集鲜菜存储及速冻果蔬于一体的供应基地。

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一期10万吨果蔬直供国内外

“配送中心一期总建设面积7。5万平方米,包括冷冻库、保鲜库、物流库、中央厨房及fda检测中心。虽然5月前期的多雨天气对施工造成不利影响,不过到目前,园区一期土建工程已完成1/3。预计8月,场内全部建设项目都将完成暖封闭。”现场一位工作人员告诉记者。

园区中心是正在建设的占地1.5万平方米的中央厨房,地桩已全部打完,很快将进行钢结构件的搭建。中央厨房将承担北大荒配送中心的主要加工生产功能。项目单位北大荒泰华有机食品股份有限公司副总经理陶毅告诉记者:“未来,这里将建设6条生产线,其中两条是年产3万吨的速冻菠菜生产线,全部为美国订单产品,达产后将直供美国餐桌。还有4条生产线主要针对国内市场,生产速冻的马铃薯块、胡萝卜丁、玉米粒、青豆等市场需求量较大的速冻蔬菜,年生产规模在3万吨左右。除了速冻产品生产线,中央厨房还将年产3万吨净菜及1万吨其他食材。”

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规模和自动化程度全国领先

从中央厨房生产出来的成品将通过自动低温冷库进行冷藏保鲜。目前,园区里即将进行暖封闭的全自动低温冷库,温度恒定在-18℃,并通用激光定位、红外通讯、现场总线控制、条形码扫描等技术,实现全自动化的货物识别、码放、调取等工作,实现全机械化操作,无需人工。据介绍,建成后,北大荒的这一低温冷库无论是规模还是自动化程度都将居全国前列。

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实行订单式标准化种植采收

企业负责人告诉记者,配送中心的果蔬主要来源于黑龙江省农垦哈尔滨管理局辖区的10个农场及阿城区域内的部分蔬菜基地,农场及基地将根据需求进行订单式标准化种植及采收,不但最大限度保证果菜质量,也将大量减少损耗及城市“尾菜”垃圾。到2018年,项目将完成二期扩建,总投资达94998万元。二期扩建投产后,年综合存储能力将达到20万吨,年周转加工速冻果蔬、鲜切净菜等20万吨,每年还将增加蓝莓、树莓、草莓等天然浆果饮料6万吨。


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